青島冷庫|青島冬利澤制冷設備有限公司

青島冷庫-冬利澤制冷設備有限公司

頂級質量産品 打造完美青島冷庫

專業青島冷庫廠家

全國服務熱線13583258719

當前位置:主頁»冷庫動态»公司新聞»

青島冷庫裡有臭味,怎麼去臭?

文章出處:青島冷庫 人氣:發表時間:2019-08-12 14:28
      冷庫

       青島冷庫裡有股難聞的氣味。如何擺脫它?許多冷庫長期使用後會有難聞的氣味,尤其是魚和海鮮。小編提醒你,冷庫裡有各種難聞的氣味。如果不及時清除異味,異味會長期附着在冷庫的牆壁、屋頂、設備和工具上,難以清除。所以冷庫裡有臭味。我們怎樣才能擺脫它?讓我們看看。
 
       所謂的異味,即在外界因素的影響下,冷庫中的烹饪原料和食品通過物理化學變化産生異常氣味。随着時間的推移,這種氣味附着在冷庫的牆壁、屋頂、設備和工具上。冷庫中的異味一般有以下原因:
 
      1.冷藏室進入食物前有異味。在進入倉庫之前,會有變質和變質,例如變質的雞蛋,肉和魚。冷庫中的魚、肉、蛋、水果和蔬菜等食品未經清洗,造成異味感染和變質,冷庫通風不暢,溫度和濕度過高,造成大量黴菌繁殖,産生黴味。
      2.制冷管道的洩漏,制冷劑(氨)被侵蝕成食物,産生異味,冷藏溫度不下降,導緻肉類變質,口感腐壞。這種情況經常發生在不冷凍、不冷凍、不儲存的鮮肉中。不同氣味的食物存在于水庫中,導緻食物系列相互污染。
 
       青島冷庫
 
       在食品冷加工過程中,冷庫必須保持在一定溫度,冷凍食品不得轉移或儲存。如果冷藏倉庫的溫度沒有下降,您應該找到原因并等待食品加工。不要在冷藏庫中混合和儲存彼此感染的食物。
 
      冷庫除臭方法:
       1.臭氧方法。具有較強的氧化作用,既能消除蔬菜冷貯的氣味,又能阻止微生物的生長。臭氧發生器可以消除倉庫中的氣味。如冷藏含有較多脂肪的食物,不宜使用臭氧處理,以免氧化脂肪而産生酸敗。
       2.甲醛法。在冷庫的倉庫内進行貨物處理,用2%的甲醛水溶液對異味進行消毒和去除。
       3.醋方法。帶魚的冷藏倉庫非常沉重。不建議安裝其他食物,在裝載其他食物之前,必須徹底清潔并去除魚腥味。去除魚的氣味的一般方法是使用醋。

      因此,冷藏食品進入冷庫,必須經過檢查,沒有變質,才能存放在倉庫中。冷藏室在購買前不應有異味。如果有異味,必須經過技術處理,使用前消除臭味。為了加強制冷設備的維護,嚴禁傾卸貨物,防止管道斷裂和制冷劑洩漏。
 

同類文章排行

最新資訊文章